BAB 2 ( Jaringan Tumbuhan )

BAB 2 JARINGAN TUMBUHAN

Sel Tumbuhan

JARINGAN TUMBUHAN

Jaringan adalah sekelompok sel dengan ciri yang sama dalam hal fungsi, bentuk, dan sifat-sifatnya.

Berdasarkan kemampuan membelah, jaringan tumbuhan dibagi atas dua:

A.      jaringan meristem

B.      jaringan permanen

A. Jaringan Meristem (jaringan muda)

     terdiri dari sekelompok sel tumbuhan yang aktif membelah

     Ciri-ciri:  a. Ukuran sel kecil

                      b. Berdinding tipis

                      c. Memiliki nukleus yang relatif besar

                      d. Vakuola berukuran kecil

                      e. Kaya akan sitoplasma

                      f. Bentuk kuboid atau prismatis

Berdasarkan asal pembentukan, jaringan meristem dibagi atas tiga:

a.       promeristem

b.      meristem primer

c.       meristem sekunder

Promeristem

-telah ada ketika tumbuhan masih dalam tingkat embrio

Meristem Primer

-ditemukan pada tumbuhan dewasa dan masih membelah diri

-ditemukan diujung batang dan ujung akar sehingga mengakibatkan tumbuhan bertambah tinggi

-sel meristem bagian apical (daerah yang paling ujung) bertumbuh vertical sehingga membuat akar dan batang tumbuh memanjang

Meristem Sekunder

-berasal dari jaringan meristem primer contohnya kambium

-kambium adalah lapisan sel-sel tumbuhan yang aktif membelah dan terdapat di xilem dan floem.

-xilem (jaringan pengangkut air dan garam mineral dari akar ke seluruh bagian tumbuhan), floem (jaringan pengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh tumbuhan

-kambium menyebabkan batang pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae (tumbuhan berbiji terbuka) membesar

-kambium bertumbuh ke luar membentuk kulit batang sedangkan ke dalam membentuk kayu

-kambium pembuluh atau kambium vaskuler berbentuk silindris

-kambium gabus berbentuk gabus  dan terletak di bawah epidermis batang dan epidermis akar tua

-berdasarkan letaknya: a. meristem apikal

                                         b. meristem interkalar

                                         c. meristem lateral

Meristem Apikal (meristem ujung)

-terdapat di ujung akar dan batang tumbuhan

-menghasilkan pemanjangan akar dan batang tumbuhan

-pertumbuhan primer adalah pertumbuhan yang diawali oleh meristem apikal

-jaringan primer adalah jaringan yang terbentuk dari jaringan primer

Meristem Interkalar (meristem antara)

-terletak di antar jaringan meristem dewasa

-pertumbuhan sel menyebabkan munculnya bunga

-Cth: batang rumput-rumputan (Gramineae)

Meristem Lateral (meristem samping)

-menghasilkan pertumbuhan sekunder (proses penebalan pada akar dan batang tumbuhan)

-disebut juga sebagai kambium

-ada 2 kambium yang berkembang dalam membentuk pertumbuhan sejunder: kambium vaskuler (berperan dalam penebalan) dan kambium gabus (menghasilkan lapisan pelindung)

B. Jaringan Permanen

Bersifat non-meristematik, yakni tidak tumbuh dan tidak berkembang lagi

Dibentuk dari proses diferensiasi sel-sel dan merupakan jaringan terspesialisasi yang mendukung fungsi sel tertentu

Meliputi:

a.       jaringan epidermis

b.      jaringan parenkim

c.       jaringan penyokong (terdiri dari jaringan kolenkimd dan sklerenkim)

d.      jaringan pengangkut (terdiri dari xilem dan floem)

e.       jaringan gabus

Jaringan Epidermis

Terletak paling luar pada setiap organ tumbuhan, pada akar, batang, dan daun

Fungsi: a. pelindung bagian dalam organ tumbuhan

b. pelindung terhadap hilangnya air karena adanya penguapan kerusakan

    mekanik, perubahan suhu, dan hilangnya zat makanan

Ciri-ciri: a. terdiri dari sel-sel hidup

               b. bentuk persegi panjang

               c. sel-sel rapat dan tidak memiliki ruang antar sel

               d. tidak memiliki klorofil

               e. dinding sel bagian luar mengalami penebalan sedangkan bagian

                   dalam tetap tipis

    f. membentuk derivat jaringan epidermis

Mengalami modifikasi menjadi: a. stomata

                                                       b. trikomata

                                                        c. spina

                                                        d. velamen

                                                        e. sel kipas

                                                        f. sel kersik

Stomata (mulut daun)

Suatu celah pada epidermis yang dibatasi oleh dua sel penjaga.

Sel penjaga berisi kloroplas

Fungsi: a. jalan masuk CO2 dari udara dan keluarnya O2 pada waktu fotosintesis

                 pada siang hari

              b. jalan penguapan (tranpirasi)

              c. jalan pernapasan (respirasi)

Trikomata (rambut-rambut)

Pada seluruh organ tumbuhan (akar, batang, daun, bunga, buah, dan biji)

Dibedakan menjadi: a. trikomata non-glanduler , rambut pelindung dan tidak

                                       mengeluarkan zat sekretoris

b. trikomata glanduler, rambut pelindung yang

    mengeluarkan zat sekretoris

Fungsi: a. mengurangi penguapan

              b. meneruskan rangsangan

              c. mengurangi gangguan dari manusia dan hewan

              d. membantu penyebaran biji

              e. membantu perkecambahan biji

              f. membantu penyerbukan bunga

              g. alat untuk memanjat

Spina

Alat tambahan pada epidermis sel tumbuhan di bagian batang tumbuhan

Dibedakan menjadi: a. spina palsu (emergensia)

                                    b. spina asli

Spina palsu-duri yang dibentuk oleh jaringan di bawah epidermis  pada daerah korteks batang. Contoh duri pada bunga mawar

Spina asli-duri yang dibentuk oleh jaringan dari dalam stele batang. Contoh pada tumbuhan bunga kertas (Bougainvillea)

Velamen

Lapisan sel mati di bagian dalam jaringan epidermis pada akar gantung tumbuhan anggrek

Fungsi sebagai alat penyimpan air

Sel Kipas (motor cell/ bulliforn cell)

Alat tambahan  pada bagian atas daun

Cth: pada tumbuhan Gramineae, misal bamboo (Bambusa vulgaris) dan Cyperaceae, missal rumput teki (Cyperus rotundus)

Funsi sebagai penyimpan air

Sel Kersik (sel silika)

Berisi kristal kersik dan terdapat pada Gramineae, misal tebu

Jaringan Parenkim (jaringan dasar)

Ditemukan hampir semua bagian tumbuhan

Disebut jaringan dasar karena: a. menyusun sebagian besar jaringan pad akar,

                                                          batang, daun,dan buah

      b. terdapat di antara jaringan lain

      c. sebagai selubung berkas pengangkut

Ciri-ciri: a. sel-sel hidup yang berukuran besar dan tipis , berbentuk segi enam

               b. memiliki banyak vakuola

               c. letak inti sel mendekati dasar sel

               d. dapat membelah diri

               e. memiliki ruang antar sel, letak tidak rapat

Parenkim asimilasi

Tempat pembuatan zat-zat makanan pada proses fotosintesis

Parenkim penimbun

Menyimpan cadangan makanan karena memiliki vakuola besar

Cth: terdapat pada ubi, rimpang

Parenkim air

Mampu menyimpan air

Cth: pada daun tumbuhan xerofit , kaktus

Parenkim pengangkut

Terdapat di sekitar xilem dan  floem

Parenkim penyimpan udara (aerenkim)

Menyimpan udara karena adanya ruang antar-sel yang besar

Parenkim penutup luka (kambium gabus)

Memiliki kemampuan regenerasi (pemulihan diri) dengan menjadi embrional kembali

Jaringan Penyokong (jaringan mekanik)

Berperran untuk menunjang bentuk tumbuhan agar dapat kokoh

Memiliki dinding sel yang kuat dan tebal sehingga disebut jaringan penguat

Fungsi: a. menguatkan baying dan daun

              b. melindung biji atau embrio

              c. memperkuat jaringan parenkim yang menyimpan udara

              d. melindungi berkas pengangkut

Jaringan kolenkim

Jaringan hidup yang memiliki banyak sifat parenkim

Mirip dengan parenkim karena memiliki kloporplas

Terdapat di bawah atau di dekat permukaan batang muda dan daun muda, tidak terdapat di akar

Jaringan sklerenkim

Jaringan penunjang yang terdapat pada organ tumbuhan yang dewasa

Memiliki dinding sel tebal, memiliki zat kayu, dan protoplasmanya mati

Dikelompokan menjadi: a. serabut sklerenkim

                                          b. sklereid

·         Serabut sklerenkim

Sel-sel panjang dan sempit dan  berujung runcing

Berdasarkam letak, digolongkan menjadi  serabut xiler dan serabut ekstraxiler

Serabut xiler adalah serabut sklerenkim yang terdapat pada jaringan xilem

Serabut ekstraxiler adalah serabut sklrenkim yang terletak di luar jaringan serabut xiler dan digunakan  untuk membuat tali, karung goni, dan bahan tekstil

·         Sklereid

Sel-sel tumbuhan yang telah mati, bentuk bulat atau bervariasi, dan berdinging keras dan tahan terhadap tekanan

            Terdapat pada butiran pada daging buah jambu biji (Psidium guajava)

            dan buah pir

Jaringan Pengangkut (jaringan vaskuler)

Jaringan yang mengangkut air dan unsur hara dan mengedarkan zat makanan hasil fotosintesis

Fungsi dibagi menjadi dua kelompok: a. xilem (pembuluh kayu)

                                                                 b. floem (pembuluh tapis)

Xilem (pembuluh kayu)

Berfungsi menyalurkan air dan unsur hara dari akar ke daun

Tersusun dari parenkim xilem, serabut xiler, trakeid, dan komponen pembuluh

·         Trakeid

Sel-sel tumbuhan yang dindingnya mengalami ignifikasi dan sel-sel akan mati setelah dewasa

Berbentuk lancip dan panjang dan memiliki dinding sel yang berlubang-lubang

Fungsi: a. unsur penopang

              b. pengangkut air

·         Komponen pembuluh

Sel-sel silinder yang mati setelah dewasa, bagiang ujungnya bersatu dan membentuk sebuah tabung pengaungkut air bersel banyak

Dinding ujung berlubang-lubang yang merupakan tempat lewatnya air dengan bebas

Bentuk ;ebih pendek dan lebih tebal dbandingkan trakeid dan dinding sel sekunder berlignin

Dua tipe: a. tipe lebar dengan papan perforasi sederhana

                 b. tipe sempit dengan papan perforasi skalariform

Floem (pembuluh tapis)

Jaringan pengangkut yang fungsinya menyalurkan zat-zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tumbuhan

Tersusun dari sel berbentuk pyramid

Memiliki parenkim floem dan serabut floem

Fungsi parenkim floem: menyimpan cadangan makanan dan sekat pemisah antra floem yang satu dengan yang lainnya

Fungsi serabut floem: memperkuat jaringan pembuluh

·         Komponen pembuluh tapis

Sel-sel memanjang ujungnya bersatu membentuk suatu pembuluh

·         Sel Pengiring

Berukuran kecil dan berperan untuk memberi makan sel-sel pembuluh tapis yang masih hidup

Dijumpai pada Angiospermae

Tipe Pembuluh Angkut yang Dibentuk oleh Xilem dan Floem

Ikatan pembuluh kolateral

Terbentk dari xilem dan floem yang letaknya bersebelahan

Xilem berada di dalam dan floem di bagian luar

Dibagi dua: a. Kolateral tertutup (antara xilem dan floem tidak ada kambium)

                      b. Kolateral terbuka (antara xilem dan floem ada kambium)

Ikatan pembulu radial

Terdiri dari xilem dan floem membentuk cincin silindris

Dibagi dua: a. amfikribal (xilem di tenga dan dikelilingi oleh floem)

                      b. amfivasal (floem berada di tengah dan dikelilingi oleh floem)

Jaringan Gabus

Tersusun dari sel-sel parenkim gabus dan bentuk memanjang dengan dinding bergabus

Fungsi:  melindungi jaringan lain yang berada di bawahnya dari kekeringan dan gangguan mekanik.

(Jaringan gabus yang dibentuk ke arah dalam), Feloderm- tersusun dari sel-sel yang menyerupai sel-sel parenkim

(Jaringan gabus yang dibentuk kea rah luar), Felem-terdiri dari sel-sel berbentuk kotak , dinding sel mengalami penebalan oleh suberin, dan bersifat impermeabel

SISEM JARINGAN TUMBUHAN

Sistem jaringan- jaringan-jaringan sederhana bersatu membentuk kelompok besar

Sistem Jaringan Dermal

Membentuk pembungkus luar tumbuhan yang di dalamnya terdapat epidermis dan periderm.

Periderm-jaringan pelindung yang menggantikan epidermis dekat permukaan batang dan akar yang mengalami penebalan sekunder

Ciri khusus: dindingnya terisi zat lilin, kitin, dan suberin

Sistem Jaringan Pembuluh

Terlibat dalam pengangkutan aid an makanan ke seluruh tubuh tumbuhan

Memiliki dua macam jaringan pengangkut xilem dan floem yang memiliki serabut sebagai penyokong

Sistem Jaringan Dasar

Membentuk bahan dasar yang menyelimuti jaringan pembuluh

Jaringna utama: parenkim, kolenkim, dan sklerenkim

ORGAN PADA TUMBUHAN

Tumbuhan: akar, batang, dan daun

Bagian tumbuhan yang dianggap modifikasi:

a.       kuncup dan bunga-> modifikasi daun

b.      duri-> modifikasi batang atau daun

c.       umbi-> modifikasi batang dan akar

d.      rimpang->modifikasi batang dan daun

Akar

Bagian tumbuha berbiji yang berad dalam tanah, berwarna putih, dan bentuk meruncing sehingga menembus tanah

Tugas: a. memperkuat berdiri tumbuhan

            b. menyerap air dan unsure hara

            c. tempat untuk menimbun makanan

Akar lembaga (calon akar)- sudah ada sewaktu calon tumbuhan berada dalam bentuk lembaga di dalam biji

Akar tumbuhan dikotil->akar tunggang, akar lembaga menjadi cabang

Akar tumbuhan monokotil->akar serabut, akar lembaga akan mati

Bagian akar: a. leher- bersambungan dengan pangkal batang

                       b. ujung- bagian akar yang paling muda dan masih dapat bertumbuh

                       c. batang akar- terdapat di antara leher akar dan ujung akar

                       d.  cabang- tidak langsung bersambung dengan pangkal

                       e. serabut- cabang-cabang akar yang halus dan berbentuk serabut

                       f. rambut-rambut- penonjolan sel-sel kulit luar

                       g. tudung akar- terletak paling ujung sebagai pelindung ujung akar

Fungsi tudung akar: menentukan arah pertumbuhan akar dan melindungi meristem

Tudung akar terdiri dari: sel-sel yang berdinding tipis, kaya akan protoplasma, dan memiliki sedikit vakuola

Susunan Akar Tumbuhan

Epidermis

Selapis sel yang berdinding tipis, berkutikula, dan tersusun rapat pada akar

Korteks

Susunan sel-sel parenkim berdinding tipis dan tersusun longgar

Menyerupai silinder

Di dalam korteks terdapat ruang antar sel dan memiliki suberin yang berada di bawah epidermis

Eksodermis adalah kulit pertama

Endodermis adalah lapisan sel yang paling dalam dan tidak ada ruang antar sel

Endodermis mengalami penebalan dinding sel dan vertikalnya sehingga membentuk suatu pita yang disebut pita Caspary

Fungsi pita Caspary untuk mencegah air masuk

Stele (silinder  pusat akar)

Bagian terdalam dari akar dan terletak di sebelah dalam lapisan endodermis

Jaringan dalam stele: a. jaringan perisikel

                                     b. berkas vaskuler

                                     c. empulur

·         Perisikel (perikambium)

Lapisan terluar stele dan letaknya segaris dengan xilem dan dapat berubah menjadi meristem

·         Berkas vaskuler (pembuluh angkut atau fasis)

Tediri dari xilem dan floem

Tumbuhan dikotil: xilem primer-> terletak di pusat akar,berbentuk

                                 bintang

         floem primer->terletak di sebelah laur xilem primer

                                             Terdapat kambium

            Tumbuhan monokotil: xilem primer dan floem primer terletak selang

                                                   seling

                                                   Tidak ada kambium

·         Empulur

Terdapat diantara berkas vaskuler pada daerah stele

Batang

Berada di permukaan tanah

Fungsi: mendukung bagian-bagian tumbuhan lain yang berada di atas tanah yaitu daun, bunga, dan buah

Dikelompokan menjadi: nodus (buku) dan internodus

Susunan Batang Tumbuhan Dikotil

Tersusun dari: epidermis, korteks, dan stele

Epidermis

Selapis sel pipih yang tersusun rapat

Fungsi: melindungi jaringan di dalam batang setelah mengalami perumbuhan sekunder

Di tempat tertentu ada lapisan lentisel yang berfungsi sebagai tempat pertukaran gas dan penguapan

Korteks

Tersusun oleh sel-sel parenkim sebagai jaringan dasarnya

Terdiri dari: korteks luar dan korteks dalam

Korteks luar tersusund ari: sel-sel kolenkim dan tidak dapat dijumpai pada batang

Korteks dalam dapat dijumpai pada batang karena memisah korteks dan stele

Stele

Bagian terdalam dari batang dan terletak di bagian dalam korteks

Terdiri dari: perikambium, dalamnya terdapat empulur dan berkas vaskuler

Berkas vaskuler terbentuk dari prokambium

Kambium intravaskuler- berada diantara xilem dan floem

Kambium intervaskuler- terbentuk dari parenkim

Susuna Batang Tumbuhan Monokotil

Meristem apikal tumbuhan monokotil berukuran relatif lebih kecil

Meristem perifer- di bawah meristem apikal

Epidermis

Memiliki dinding sel yang lebih tebal dan terdapat stomata dan bulu-bulu

Korteks

Terdapat di bawah epidermis

Terdiri dari sel-sel sklerenkim yang merupakan kulit batang

Fungsi: memperkuat dan mengeraskan bagian luar batang

Stele

Jaringan di bawah korteks

Berisi berkas vaskuler yang tersebar pada empulur

Tipe berkas vaskuler-kolateral tertutup

Daun

Seperti lembaran pipih dan berwarna hijau terpapar cahaya dan udara

Berasal dari meristem apikal dan membentuk kuncup dan pertumbuhannya terbatas

Fungsi: tempat fotosintesis atau produksi bahan makanan

Terdiri dari: epidermis, mesofil, berkas vaskuler,

Epidermis

Terdapat pada permukaan atas daun dan permukaan bawah daun

Tidak ada ruang antar sel dan di antara sel epidermis terdapat sel penjaga membentuk stomata

Fungsi stomata: tempat terjadinya pertukaran gas dan air

Mesofil (jaringan dasar)

Tersusund dari parenkim palisade (jaringan tiang) dan jaringan spons (bunga karang)

Pada tumbuhan dikotil: terdapat sel-sel parenkim

Pada tumbuhan monokotil: tidak terdapat sel-sel parenkim

Berkas vaskuler

Terdapat pada ibu tulang daun, tulang-tulang cabang, dan urat –urat daun